DEAR 根：
許久不見，禮拜六剛巧南下，不知道妹妹是否也在南部，或者也北上過節了
呢？如果也在高雄的話，找時間碰個面如何呢？已經六月中，我們的古墓十五開
始計畫了唷。
上上禮拜又去了大陸，請了五天假，今年大概又沒有機會當個背包客了。這
次待了三晚蘇州，兩晚上海（一天是因為黃山雷暴，睡過境旅館），一晚黃山，
一晚杭州。一開始原本不知道怎麼下筆的，剛巧WILL學姊提到上海，那就先從
上海開始好了。
http://sh.edushi.com/ 這裡有上海的3D版地圖，有些像是模擬城市的樣子
前後兩年兩次造訪上海，都只待了短短的一晚，多數的時間是造訪廠商。沒
有時間多看文豪筆下年華老去的城市兩眼，卻有幸前後兩年分別在金茂六樓和外
灘18吃上一餐。
金茂的照片不多，也就不提，原本是中國最高建築的金茂，這次從外灘看去，
以快被後面新蓋的建築超越，日後將會比台北101高上15CM？雖然摩天大樓的
競賽有些可笑，但上海的繁華或許可見一般，畢竟需要強大的總經支持才有辦法
撐起摩天大樓的使用率。高雄的85樓東帝士和台北101就是證明。
多說說這次的外灘十八號吧，位於外灘18號六樓的SENS&BUND，分別是
法國某三星餐廳的所在地和外灘兩個地名的合寫。剛抵達18號的時候剛好一樓
的CARTIER在辦走秀，閃耀的鎂光燈讓人不好意思走的太近，後來才知道原來
那大理石柱可是遠從歐洲某教堂運來的呢。搭電梯到了六樓，關於18號的照片
付之闕如，想看照片只好http://blog.xuite.net/payue/myphoto/4752558請囉。
官網請參照 http://www.bund18.com/
人民幣一千左右的價位只能吃到三菜加甜點老實說太貴了，相較起來台北各
名法國餐廳雖然沒有三星光還的加持，看至少網路上看起來花樣百變也豐富的
多，我想無敵的外灘美景大概加值500左右，剛好S＆B有個露台可以飽覽江景，
自然不能錯過。
餐廳內的燈光昏暗，菜色拍起來不怎麼可口，也不好意思一直用閃燈，費盡
心思移燭光，調快門，幫助依舊不大，看個意思一下就好。昂貴的晚餐自然好吃，
但也不是太驚豔，總覺和許多人的BLOG上看到米其林三星各種爭奇鬥豔的賣
相有點差距。男生團員的反應是吃不飽，還多要了一個麵包。個人覺得最好的部
份是甜點之後的PETIT FOURS，是在大陸吃到最好吃的甜點。看來技術移轉
和本尊功力高下還是有些差別的。
晚上入住瑞吉紅塔，是在浦東的商務飯店，商務取向的飯店有著難得的免費
網路（走了才發現的），甚至還提供刮鬍刀，擦鞋布等等的商務用品，房間有迎
賓水果和浴鹽，也會在枕頭上放一塊巧克力。在空間的運用上較為節省，在房間
的浴室門和泳池的浴室都發現運用拉門節省室內空間的運用方式。值得一提的是
在書桌旁的雜誌裡，發現有介紹上海的夜店，甚至點了一下GAY CULTURE，當
下心癢難耐，可惜明天還有一整天的參訪行程，只能乖乖睡覺。另外提一下大陸
飯店的早餐，每天都至少有中式，日式，西式種種選擇，瑞吉紅塔甚至有握壽司
呢。只是後來也有聽團員到瑞吉紅塔服務不週的地方，甚至在杭州發生不讓團員
吃早餐的狀況（可能是看不起團體客吧，雖然他的早餐真是豐盛到讓人感動），
看來大陸在各家外資大力投資的同時，最弱的還是在人力一環，不過台灣又能領
先多久呢？
http://www.starwoodhotels.com/stregis/property/overview/index.html?propertyID=1365
隔天早上看過百盛PARKSON，是在香港掛牌的馬來西亞資百貨集團，母公
司是金獅集團，老闆娘是陳秋霞，之前在電視上剛巧看過，頓時倍感親切。訪問
最後稍微逛了一下百貨，有人買了一罐BIOTHERM的臉霜，比台灣還貴呢，看
來大陸還不太適合消費高價商品。
中午吃飯的地方記得叫常樂坊？（看來以後一定要拍店名地名，我的大腦都
海綿化了），是一間舊式老屋改建的餐廳，郭夫人很喜歡。店中刻意留存老式家
具，像是衣架，梳妝台等，掛上各色紙燈籠及樑柱間包金色的鐵皮製造華麗感，
塑造30年代上海繁華的懷舊風情。菜色當然是不錯的，大陸便宜的工資使他們
費工的功夫菜能頻繁的出現在每一餐裡，拿清炒蝦仁為例好了，滬江宴小小一盤
要八九百，我們那時笑說大概五百塊是花在剝蝦仁吧，但在大陸印象中可是看到
這道菜好幾次。另外還有東坡肉可是切成一紙薄片捲成立方塔狀，這在台灣好像
只見過一次？
餐後直接在店家二樓的會議室聽成霖的簡報，巧的是上禮拜成霖和潤泰新都
被馬丁可力選為中概潛力股。成霖的另一個題材是和麗舍合作，以成霖的資金和
管理經驗協助麗舍在大陸快速展店。麗舍本身是只賣最頂級廚衛家飾的通路商，
和目前成霖的產品線並無相關，但未來可能以宜舍的通路銷售中國製的產品，走
中價位路線。後半場是麗舍斯夏齡的個人秀，能有自己熱愛的事業專注的女人，
竟能如此散發熱力，雖然同行也有殺豬私下說很想給她一拳，不過我不介意有個
女強人可以為榜樣，而且她在極細微的地方有跟親戚很類似的浙江口音，頓時親
切起來。
簡報完後去麗舍新在上海成立的旗艦店參觀，店中陳設以實境為主。也就是
說廚房是全套設備，甚至食材櫃打開裡面還有罐頭，個別說許多隱藏在木面後的
烤箱冰箱之類的廚房家電。更誇張的是二樓的衛浴區，按摩浴缸可以放水，許多
蓮蓬頭還可以表演花灑效果，也有被我稱做P浴缸的超大按摩浴缸，看了就好想
買，只是這樣的擺設在想上廁所的時候出現了問題，『到底哪裡才是真正的廁所
可以上啊？』由於實在太美輪美奐，顧忌相機電力，沒有拍到什麼照片，在敦南
靠機場也有麗舍台北店可逛，真的可以去看看來儲備想賺錢的動力。
參觀完以後在麗舍的招待區有完全實境的廚房，準備了下午茶點招待大家，
所有茶點都是由一位女生利用那個廚房做的，證據在中島上有個隱藏的炸鍋，裡
面的油還是熱的呢。麗舍在大陸的銷售法是以販賣體驗為主，既然有錢人那麼
多，販賣頂級居家體驗給予對富裕生活還未有概念的金字塔頂端人士，確實是很
有機會成為市場指標。
其中有個有趣的小地方，在大陸做生意還是賣方市場，在大陸商場上還沒有
信用制度，所有的東西都是現金交易，錢到了才出貨。回台灣以後和前輩聊起，
他說一雙高爾夫球鞋在大陸賣1500人民幣的，在台灣只要四千。在發展中國家
的人，會認為東西不買會越來越貴，自然有能力消費的人不太會手軟。無怪乎
PARKSON的毛利是在兩成以上，麗舍也對大陸市場信心滿滿了。
拉拉雜雜寫了一堆，或許三通後，古墓可以辦一團上海三天兩夜，該很精彩
的。只是如果要歸類在古墓，還是白蓮呢？
愛你的獸 上
留言列表
