(韓國首爾夜景)
哇哇哇.........
學弟這次被點名遲交作業囉
真是抱歉抱歉
電子業是此波最慘的受害者
但學弟每天客訴電話還是接不完 只差沒在採購面前下跪
(天天被客戶罵 就可以領錢 也可以啦...)
但是看看明年上半年度 景氣無法有點起色
學弟要領到遣散費的機會也是百分之九九囉
(有沒有金主要不要先來我台東老家農地看看 也許可以來發展個什麼)
回歸話題
這次和川食堂敢遲交 就代表有好料的好精采的要與大家分享
遠赴韓國與同事互相切磋 學了一道韓式刷刷鍋以及韓國烤肉
養生健康吃的飽又便宜....
請慢慢看我道來囉
首先準備火鍋料 各位看到的是"四人份"的蔬菜(大約是台灣兩人份的量)
韓國人食量不大 喜歡慢慢吃 聊聊天 飲食習慣應該是比臺灣人好一點(只有一點點)
肉片的部份(我沒拍到) 大約每人5-6片豬肉或牛肉片就好(千萬不要多)
另外還可以放丸子 餃子這類的 韓國人也很愛 應該一個人只要一顆(很嚴格吧)
湯的鍋底可以用泡菜 或是昆布的
(自己不會用的話 請買康寶雞湯塊加上韓國泡菜 保證你被稱讚到不行)
就這樣子 很簡單 將你想吃的材料丟進去煮 高興吃什麼就吃什麼
韓國的蔬菜很多都帶點"苦味"野菜味" 煮起火鍋來特別有感覺
將所有的材料都煮玩吃完後...大家還是很餓的
這時候請拿出"一人份"的烏龍麵 丟到裡面煮 吸收剛剛蔬菜及肉片的湯汁
大家應該可以想像到 這個烏龍麵可是美味了 因為她是吸收了所有的高湯煮成的喔
(只要吃麵就好 不要喝湯)
最後一招....剩餘一點點的湯汁 也不可以浪費
倒入一碗白米飯 加點海苔片去攪拌熬煮約3-5分鐘 變成韓式粥
這是整個刷刷鍋最精采的部份 粥的美味 是我吃過最好的(類似廣東粥啦 哈)
吃膩了 大魚大肉的火鍋吃到飽了嗎??
韓國人吃火鍋是非常有時代背景意義的
但現在看起來卻是很健康的吃法.....又省錢又兼具美味 下次大家試試看囉
再上一道經典韓國料理---韓國烤肉
我認為目前吃過最好吃的烤肉吃法
圖片中的 有生菜葉 紫蘇 生辣椒(不會太辣)
烤肉的部份 將要烤的肉(豬或牛) 放在烤盤上烤 等待快孰了噢 用剪刀剪成3cm的大小
拿一片葉子 放上一小片蒜頭 一小塊辣椒 將肉塊整個包起來後 一口吃下去
我最愛用紫蘇葉....很夠味
因為每一口肉 都一定會搭配生菜 所以吃到蔬菜是很多的 不會一直感覺上再吃肉 很膩
而且也比較容易飽足喔 圖片上的那塊豬排肉 是兩人份
為了補上拖稿的利息(我的跟阿川的一起算好了)
還有安可小菜為大家介紹 不然想要在古墓裡用美食家的身分活下去應該很難
(前有古墓食神阿賢,古墓大長今彩華姐,辣嘴毒舌美食評論家莫愁等等...競爭壓力很大)
部隊火鍋...速度很快 配上白飯很棒 上班族中午午餐 三五好友會一起吃學弟是一邊吃一邊流汗 圖片是還沒煮滾 一滾起來 又香又辣的咧
價格非常低廉 最後還會加上泡麵一起煮(韓國同事竟然是有點瞧不起這種食物)
泡菜豆腐 將泡菜與辣椒醬 洋蔥等炒熱後 鋪在盤子下面 上面再放切好的豆腐
食用方法是用泡菜包著豆腐一口吃下去 .....很辣的下酒好菜
嘿嘿嘿.... 這就是炸醬麵 沒錯 有部韓劇好像叫做魔女遊戲之類的 很常出現炸醬麵
那這碗紅通通的 是什麼咧????就是用來配這碗炸醬麵的湯而且就只有這種湯可以選..佩服韓國人吃辣的習慣..呼呼呼呼
除了美食以外 學弟當然也去了一下著名的觀光景點
首爾塔 是首爾最著名的觀光勝地(就像101那樣)
塔旁邊有很多用鐵絲編織出來的人體 利用鋼絲吊在空中裝飾
我自己很愛這張照片.....
首爾塔 是首爾最著名的觀光勝地(就像101那樣)
上面有著首爾最高的男廁所 你可以對著美妙的夜景宣洩一番喔 哈哈
以上就是我首爾傳統美食考察後的結果 希望大家會喜歡囉
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