炎炎夏日來襲，喝一杯清涼的飲料保證讓你舒暢到底樂開懷？市面上越來越多飲料專賣店，讓你有自選飲料做法的機會，不管是冰塊、甜度正常，或是去冰、少冰或是三分、五分、八分甜，都讓你的每一杯飲料對味，所以夏天也正是飲料店生意最好的季節，但是飲料只有這些紅茶、綠茶、果汁的選擇嗎？其實不然，喝杯清涼調酒也是個不錯的建議喔！
很多人以為喝調酒只有在餐廳或Pub才喝得到，其實不然，製作調酒的過程很簡單，只要掌握幾個步驟和訣竅，自己在家也可以調出一杯屬於自己的清涼調酒，還可增添生活樂趣，讓自己的品味也獨樹一格喔！
以下就由Jeff來為大家介紹夏日調酒
調酒的公式：基酒＋香甜（利口）酒＋配料＋果汁＋冰塊＋調製法＋汽水或果汁＋裝飾
六大基酒：琴酒（Gin）、伏特加（Vodka）、蘭姆酒（Rum）、龍舌蘭（Tequila）、威士忌（Whisky）、白蘭地（Brandy）
五大汽水：七喜、可樂、蘇打汽水、薑汁汽水、奎寧汽水
香甜酒：白柑橘、藍柑橘、薄荷酒、咖啡酒、可可酒、苦艾酒、椰香酒、櫻桃酒、杏仁酒、蜜瓜酒、奶酒、水蜜桃酒……
調製法：搖盪法（Shake）、攪拌法（Stir）、直接注入法（Build）、果汁機（Blender）、分層調法（Layer）、大杯混合調法（Mix）
在家就可做的調酒（攪拌法）
螺絲起子Screwdriver
杯中加三分滿冰塊
1 1/2 oz伏特加
加柳丁汁到九分滿
用吧叉匙攪拌5-6下
放吸管、調棒、柳橙片掛杯口
Pub最受歡迎的調酒（搖盪法）
長島冰茶Long Island Ice Tea
1/2 oz 琴酒
1/2 oz 伏特加
1/2 oz 白蘭姆酒
1/2 oz 龍舌蘭酒
1/2 oz 白柑橘酒
1/2 oz 檸檬汁
1/2 oz 糖水
以上酒全倒入Shake壺並加半杯冰
蓋上蓋子後Shake Shake
將飲料倒入杯中再加滿可樂
裝飾檸檬片 放調棒
歡迎喜歡調酒的同好自己來試試，不然每次在小方或Jump喝酒可是很貴的喔！
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