選擇一種進餐方式，便是選擇截然不同的生活。而最懂得生活享受的同班同學們，無論是星期六晚上穿上緊身背心、泡褲去Funky跳舞或是著展現誘人侗體的性感小內褲去趕趴，星期天中午一覺睡醒後碰頭午餐到下午，卻是現今最流行都會裏所有時尚生活的翻版生活方式。這樣的進餐時段，不是早餐，也不是午餐，這個單詞叫作Brunch——Breakfast（早餐）與Lunch（午餐）組合在一起，就產生了這個美妙的單詞。 陽光溫暖的季節裏，在星期日的上午慵懶地起床，悠閒地享用一頓Brunch，應是像我們這樣的城市裏，最愉快不過的生活體驗。星期六的夜晚在Club與轟趴流連中度過，星期日睡到日上三竿，明媚的陽光一直爬到床上來將人弄醒，這時候睜開眼睛，想念肥美的鵝肝與沾上橄欖油與義大利香草醋的麵包，是件多麼美妙的事情。
一頓典型的Brunch應該在早上10點半左右開始。桌上放著茶、咖啡、熱巧克力，淡黃色的奶油與烤得半焦的吐司一起散發著怡人的香氣。而且菜式多半同時兼具了早餐與午餐的特色，像煎餅（Pancake）、馬鈴薯料理、蛋料理、各式麵包自然不可少，只不過份量比較大，看起來有主菜Look。最有名的Brunch菜式是鼎鼎大名的Egg Benedict。這道菜雖然用的是英式馬芬（Muffin），但其實是紐約人發明的，烤脆的馬芬疊上火腿或培根，再放上軟嫩的水波蛋與荷蘭醬（Hollandaise Sauce），是很濃郁的料理，蛋捲（Omelet）也是Brunch的代表菜，除了切成小丁的蘑菇、洋蔥、蕃茄或青椒等蔬菜之外，有些人也會加進蘋果或起士，澳洲人則喜歡搭配新鮮的海鮮，西班牙人還加進馬鈴薯丁做成派狀的烘蛋。
至於飲料，傳統的英式Brunch應該從暖胃的茶或咖啡開始。但大都會的時尚人士們發現，由於星期六夜店狂歡的宿醉，在星期天的第一頓飯上喝點酒精度不高的“回魂酒”，似乎更能整天的精神。另外，都會人士的Brunch上，若是能來一杯咕嘟嘟冒著氣泡的香檳酒，則更加完美。
如果獨自一個人用Sunday Brunch，那一個美好獨處體驗。但更多時候，我們需要與家人和朋友來一起消磨這段難得的悠閒時光。“姐妹淘”們你一言我一語的勁爆八卦話題，拿來就著美食下咽最為美妙不過。
吃Brunch，為的當然是那份悠閒的調調，供應Brunch的餐廳多半從11點以後開始上菜，讓你一路吃到下午3、4點，還可以一併省下晚餐。至於吃Brunch有啥規矩？就是要完全放鬆享受，讓週末有個最完美的句點。至於Brunch要喝的香檳，其實也沒有太多搭配上的考量，純粹是喝「氣氛」，讓昨晚那誘人男人侗體在心裡多停留一陣子，多醉一、兩個小時，讓你有更多的勇氣去面對苦悶的星期一
當然，這等貴婦般的生活，托Harry的福，Alan有過一次經驗。也就是今天Alan要跟大家分享的餐廳 The Villa --- Brunch。
店名:The Villa
住址:台北市樂利路11巷30號
Brunch 營業時間: 國定假日11:30 AM ~ 03:00
電話:02-27323255
價位: Brunch套餐 NT 350 加一成服務費
第一眼的Villa在黑夜裡透出聚光，無論從哪一個角度走近，都會被它充滿南洋氣息的外觀及庭院中光亮吸引，一股神秘的氛圍由內而外誘人地散發出來。建築本身由兩棟雙拼別墅組成；整體設計概念源於「白晝」與「黑夜」、「保守」與「放縱」、「低調」與「誇張」，明確地將用餐及喝酒區域獨立開來、各自展現其魅力風采。整體圍繞著一個主題—家,吧台捨棄了摩登冷色調,是以家庭廚房為概念。2層木頭建築裡用不同質感家具飾品切割空間,重視隱密機能,內部陳設泰國風傢俱,復古壁紙,紅布幔與現代感十足的吧台。
店內一偶
Alan就是在這戶外享用brunch，溫暖的陽光從透明屋頂透進來，悠閒的氣氛，慵懶的音樂，舒服的坐在椅子上看著外頭人來人往，Alan跟Harry都不知不覺的睡著了。有人說，一個能讓人睡著的地方，就是一個能讓人放鬆心情的環境。來到The Villa就是能讓你完全放鬆。
草莓優格跟柳橙汁
濃濃的優格配上微酸不甜的自治草莓醬，甜而不膩。柳橙汁是台灣土柳橙原汁喔。
香蒜麵包/橄欖油與義大利香草醋醬
風味獨特，令人回味。
Fried Egg 加青醬松子
Omelet 加青醬松子
飲料
完美的結尾
以往幾次的讀書會都是晚上舉行，或許以brunch的方式也不錯。悠閒的氣氛、和循的陽光、有fu的音樂。重點是人不多，不會吵。相信會是帶給大家很不錯的讀書會體驗。
可以當讀書會的餐廳一角。
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